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澳洲各地近日陸續降下大雨,讓飽受野火乾旱侵襲的地區能稍獲喘息。但暴雨來襲也導致部分地區發生洪水,1名小女孩日前帶著狗狗出家門散步就因此失蹤,幸好在經過一天平安尋獲,獲救時全身還沾滿泥濘。在西澳省的皮爾布拉一帶(Pilbara),3歲小女孩瑪蒂妲和她的狗15日在家附近失蹤。西澳警隊指當地近日降下大雨,導致瑪蒂妲家附近的溪流水位高漲,使得她和小狗在越過溪流後受困。 家人15日下午發現她不知去向後趕緊報警,當地民眾也出動直升機和義勇人員協尋,經過一天的努力,16日終於在離瑪蒂妲家約3.5公里處找到人。獲救照片中可見瑪蒂妲全身泥濘,但奇蹟似的沒有大礙,警方說,小狗一直陪在身邊保護著主人。在這一波降雨中,新南威爾省部分區域雨量超過100公厘。新省首府雪梨居民說,過去4個月只有4天有短暫下雨,17日可說是好幾個月以來的最濕潤的一天。有人因此不撐傘享受被雨淋的滋味,小孩則開心在雨中打滾玩耍。目前,新省各地仍有82處野火在燃燒、有30處仍無法受控,維省也還有17處野火。見到大雨開始降下,努力打火的消防員多喘了口氣。新省鄉村消防局指出,部分火勢最嚴峻的區域出現降雨,雖然還不足以撲滅,但仍有望控制火勢。澳洲各地近日陸續降下大雨,讓飽受野火乾旱侵襲的地區能稍獲喘息。但暴雨來襲也導致部分地方發生洪水,1名小女孩日前帶著狗狗出家門散步就因此失蹤,幸好在經過一天平安尋獲,獲救時全身還沾滿泥濘。Western Australia Police Force 分享 facebook

懶人過年「三步驟一鍋燒」/香菇鮮蚵砂鍋粥

2020年一月下旬適逢農曆新年假期,但我們不是天天宴客,或是家庭人口原本就比較少的時候,「一鍋燒」的料理方式是簡單快速的選擇,也很適合懶人一族!由養生節目觀眾們都很熟悉的江坤俊醫師,推薦富含維他命D的料理,國宴主廚雷議宗親自示範,以各式天然食材入菜,透過簡單三步驟,運用年節食材變好料,「料理苦手族」也可以是做菜高手喔。香菇鮮蚵砂鍋粥,每一口都吃到滿滿食材,飽足又暖胃。圖/采實文化 提供 分享 facebook 現成食材丟下去!「香菇鮮蚵砂鍋粥」輕鬆享有海滋味 為了籌備年貨,許多家庭會採買各式生鮮與南北貨,年菜吃膩了想吃個粥,這道「香菇鮮蚵砂鍋粥」,運用過年採買食材切一切丟下去馬上輕鬆出菜,「一鍋」完成的料理口感豐富,鮮蚵散發濃郁海鮮滋味,中午吃飽飽就可以去走春啦!材料準備(約2到3人份)鮮蚵 ⋯⋯150g白米飯 ⋯⋯150g豚骨高湯 ⋯⋯兩小包,依個人口味調整乾香菇絲 ⋯⋯30g雞蛋 ⋯⋯1 顆鹽巴 ⋯⋯少許米酒 ⋯⋯少許芹菜碎 ⋯⋯少許海苔絲 ⋯⋯適量三步驟端上桌(國宴主廚雷議宗示範)國宴主廚雷議宗。圖/采實文化 提供 分享 facebook 1. 鍋內放入白米飯與豚骨高湯、乾香菇絲、鹽巴、米酒,中火熬煮。2. 米飯煮至軟爛後放入鮮蚵煮滾至熟成,加入一顆雞蛋花。3. 可準備一個溫熱砂鍋,將煮好的鮮蚵粥倒入保溫,再放入芹菜碎及海苔絲即可上桌。以上食譜摘自江坤俊醫師著作《每日好D》、圖文資料/采實文化提供書名:《每日好D【實踐版】:江坤俊醫師的日日補D計畫,幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康》作者:江坤俊醫師、圖/采實文化 提供 分享 facebook ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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