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文/白映俞醫師(照護線上)聽到生化武器,你可能想到都是經典電影:《絕地任務》對準舊金山的VX毒氣火箭彈;《科洛弗10號地窖》裡說外頭世界因被生化武器影響而很不安全;或是聯想到各式各樣因變種病毒出現喪屍,接近世界毀滅的情節。其實,生化武器聽起來不僅致命又難以預防,還比我們想像中的還常見,常被認為是人類「一定會遇到,只是不確定何時何地」的災禍。生化武器可以是生物或化學武器,也就是像微生物、化學物質或毒素,都屬於生化武器的範疇。例如使用不同的細菌,可以引發炭疽熱或鼠疫;若想利用病毒造成疫情,可能選擇天花、伊波拉等致命感染。選生化武器是人類本性?像伊波拉病毒這樣的名詞,是20世紀以後才出現的,那麼人類早期懂得還不夠多時,就沒有生化攻擊嗎?錯。養小孩的家長都知道,小朋友聽到有關大便、尿尿等的話就會很開心,甚至也會說「我用一百個大便攻擊你喔!」←如果真的這麼做就算是生化武器攻擊。翻開故事書,那些在教導誠實、守承諾等美德小故事裡,可能會提到某個貪心的老婆婆,誤以為箱子裡裝的是禮物,而特別選一個最大的箱子,打開後卻發現裡面裝滿了毒蛇。嗯,這就是老婆婆被生化攻擊了!所以即使古時候人類雖然還不知道細菌或病毒的存在,也不懂化學元素週期表,但他們仍知道有些髒東西會傳播。所以呢,散佈汙染的水源與食物就是最原始的生化武器。當然過去的資料科學程度低,歷史學家很難分辨到底這些事件是否為精心策畫的一場攻擊,抑或只是無心插柳的成功報復。只要提到古時候XXX事件算是生物攻擊,都會混入些國籍、種族的情感,讓史學家們持相反意見:「這種族的人沒有這麼壞心的啦!」。不過我們還是可以來看看過去幾個可能的生物武器例子。西元前:傳播髒東西● 西元前一千多年就有人會送給敵人生病的羊。● 荷馬史詩中,提到用毒藥煨過箭,增加敵人致死率。● 希臘城邦會用植物黑藜蘆於敵國的水源下毒。● 賽西亞的弓箭手要發射前,會先把箭頭浸到動物糞便、毒蛇血、人血、屍體的混合物內,再射出去,因為他們知道,這樣可是會讓敵人傷口潰爛,再也好不了。● 漢尼拔於海戰時把毒蛇罐丟到對手船上,因而贏了戰役。● 荊軻刺秦王時,其匕首滲著暗藍光,應該是使用上毒藥,是能讓人一刀斃命的。以上的記載都發生於西元前,看來當時的人類就很懂得使用生化武器了。不過我們也可以注意到,這時的生化武器規模不大,大約都是單一事件,多數武器還不具傳染眾人的能力。中世紀:黑死病到中世紀最有名的生物戰則是由蒙古人發起的。當時位於克里米亞半島的古城「卡法」非常繁榮,幾乎壟斷黑海的貿易市場。西元1346到1347年之間,蒙古人圍攻卡法城,把鼠疫病人的屍體用投石機投入卡法城,城裡的人慌張逃離,逃離的商人可能就因此把鼠疫帶到義大利,並從而引發歐洲黑死病的蔓延。雖然黑死病是否單就是這事件而來的還有爭論。但黑死病隨著有史以來行動力最高的蒙古軍團快速傳播,歐洲人口死亡了三分之一,大幅撼動人口結構與羅馬天主教的統治地位。或許大家到威尼斯旅遊時,會看到一個長長鳥嘴樣的面具,這就是當時瘟疫醫師為了診治黑死病病患,又要避免接觸患者的體液飛沫,而設計出來的防護物,算是很早期的特殊款式口罩呢。別以為是不文明、未開化的人類才想提倡生化武器。文藝復興時期的全才達文西不僅藝術造詣高,還幫忙了不少軍事防禦計畫,達文西就曾提議「釋放含砷的煙霧」來包圍敵人。被天花擊潰的美洲大陸另外一個例子是哥倫布發現美洲新大陸後,美洲原住民就被歐洲人帶來的各種傳染病打的七暈八素,尤其天花造成的災害更是一發不可收拾,絕對算是殖民時代最強大的生化武器。雖說剛開始由歐洲人帶去美洲的天花疫情很可能是無心插柳,純屬意外;但到了18世紀,英國海軍已經會故意拿天花患者的毯子送給美洲原住民,並在日記上寫著:「我希望這會達成我期待的效果。」(我們不清楚後來這批毯子是否發揮功效?船長有沒有達成目的?因為天花比較容易藉由空氣傳播,體液雖也有傳播力,但病毒無法於空氣中長期存活,要很近期受汙染的毯子才有傳播力。)微生物學與化學的進展那人類什麼時候才知道所謂的髒東西,是包含了細菌與病毒呢?十九世紀的法國科學家巴斯德證明,所謂的髒東西不是自然發生,不是突然間從灰塵中蹦出來的,而是有細菌這樣小小的,小到我們看不見的「微生物」,而導致人類生病的。之後的科學家逐漸辨識出愈來愈多的細菌種類,了解不同的細菌會帶來不同的疾病。從20世紀開始,隨著科學界對微生物更加了解,小說家就不斷開始幻想生物戰爭的可能性,並將其寫成文章呢。同樣地,化學這門科目到了19世紀才有長足發展,可以大量製造且純化化學製劑,科學家也更能掌握各種物質的毒性。生化武器再也不只是想像,而被推上前線,幫助統治者獲得勝利。下一篇,我們再來說說20世紀的生化武器!◆本文由「照護線上」授權轉載,原文標題:生化武器:歷史面面觀 – 西元前到19世紀*「照護線上」連結至 https://www.careonline.com.tw*「文章原始標題」連結至 https://www.careonline.com.tw/2020/02/biochemical.html

她指出,大发11选5玩法她们在新年的5个月前,便会开始收集木材,并让它们保持干燥。

4.将圆形香蕉叶铺在铁罐的底部,大发11选5官网长形香蕉叶铺在上部,再将圆形香蕉叶铺在底部。

早期,大发11选5计划年糕是用予祭祀神灵与供奉祖先,其后才渐渐成为一种农历华人新年的食品。

3.将香蕉叶剪成小片的长方形与圆形。

從西元前的「沾屎箭頭」到當代生物戰劑 生化武器面面觀!

5. 将米浆倒入模具,放入蒸笼后,再放入锅里。

她也说,大发11选5开奖去年1包(50公斤)的糯米只卖190令吉,但今年的价格特别贵,已提高至300多令吉。

她透露,她们的年糕在槟岛随处可见,除了住家售卖与亲自送货,她也批发给小贩与其弟弟,让他们武吉丁雅路等地点出售。

8. 玻璃碎片碰撞的声音变小时,就要加水,直到年糕蒸至16个小时。

李丽蓉(左)与甄素佩(右)铺一层棉质白布在模具上,再放入另一个蒸笼。

愿教导传承文化李丽蓉说,若民众有兴趣者,她也很乐意教导,帮助传承该中华文化。可联络李丽蓉(013-9829811)。

2. 将米磨成浆(加入少许水),再将米浆装进塑料袋,压至粉状。

李丽蓉:7、8岁接触年糕制作手工年糕达人李丽蓉(50岁)于接受《光华日报》的访问时说,她是在7或8岁时,接触年糕制作,而在19或20岁时,才向婆婆学习,开始动手做。

B.年糕米浆1. 洗净纯糯米,大发11选5代理然后浸9个小时。

看似简单的年糕,制作过程不易,从准备模具到蒸煮米浆,过程既繁杂又耗时。

2.将香蕉叶切成片,大发11选5官网再用湿布洗抹。

不过,当锅盖一打开时,年糕香气四溢,配上细幼椰丝,古早味的吃法更添新年气氛。

3. 把糖加入米浆中,搅拌均匀。

4. 将玻璃碎片放入灶头的水中。

【手工年糕制作过程如下:】A.年糕模具1.将香蕉叶生火烘软至表面油亮。

许丽荫(下者)与纪京华(上者)磨米成浆。大发11选5规则

“由于住家位于山上,我们较有空间,能够善用天然资源,即山水来制作年糕。”

李丽蓉(左起)与纪京华烘软香蕉叶。

7. 放完4个蒸笼与白布后,大发11选5app关上锅盖,在盖的底部周围铺上湿布。

   报道、摄影:杜敏怡 吃年糕,大发11选5平台步步高!年糕寓意吉祥如意,无论是拜神祭祖,抑或是过年应节,年糕都是不可或缺的食品。

她提及,山上采摘的香蕉叶肮脏,她必须烘软与洗抹,这消耗不少的时间,惟年糕拆了后,形状不会改变,她们仍坚持使用。

6. 为吸收水蒸气,大发11选5规则铺一层棉质白布在模具上,再放入另一个蒸笼。

寓意吉祥如意 吃年糕步步高

她也说,她们的灶台是以木材烧火,蒸出来的年糕口感不同之余,也能保留传统的文化。

甄素佩(左起)、曾金兰与李丽蓉准备年糕模具。

她指出,在制作年糕的过程中,最大的挑战是睡眠不足,因为蒸年糕的时间长达16个小时,其中还需要控制火候。

她续说,制作年糕已成了她的兴趣与习惯,因为民众都偏爱传统年糕,每年的她都需准备与售卖。

在场者尚有李丽蓉母亲曾金兰、弟妇甄素佩、马来西亚客家文化协会槟州分会会长纪京华与纪京华夫人许丽荫。

蒸年糕需16小时李丽蓉说,大发11选5计划传说年糕很“小气”,很多人在制作年糕时,都不给其他人拍摄,然而她百无禁忌,只是不会乱讲话、参与白事事宜,以及让参与白事者帮忙。

她续说,在新年的两个星期前,她便会和家庭成员一起制作年糕,直到半个月后才停工。

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